jueves, 24 de octubre de 2013

RECETA GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVENA

Galletas de chocolate y avena

Ingredientes:
100 gr Harina (integral o blanca)
1/2 Sobre de levadura en polvo
100 gr Copos de avena
100 gr Margarina vegetal
100 gr Azúcar (moreno o blanco)
Zumo de media naranja
1 Pellizco de sal
75 gr Chocolate para fundir (sin leche)

Elaboración:
Mezcla la margarina tibia con el azúcar. Trabájalos hasta que quede como una crema. Añade el zumo de media naranja y una pizca de sal.
Mezcla la harina con la levadura, y añádelas a la crema anterior. Echa los copos de avena y el chocolate partido en trozos pequeños. Remueve hasta conseguir una pasta uniforme.
Forra una bandeja de horno con papel parafinado, o si no tienes, engrasa la bandeja con un poco de margarina. Ve cogiendo pellizcos de la masa con una cuchara y ayúdate de las manos para darles forma de galleta, y distribúyelas sobre la bandeja. No las pongas demasiado juntas, pues luego crecerán un poco y pueden pegarse.
Precalienta el horno a 210º C. Pon la bandeja en la parte media del horno durante 10-15 minutos, hasta que las galletas se doren.
Retira la bandeja del horno y déjalas enfriar.
Te saldrán unas galletas crujientes con deliciosos trocitos de chocolate.

jueves, 10 de octubre de 2013

RECETA DE QUINOA CON LECHE VEGETAL

QUINOA  CON LECHE VEGETAL

Atrévete a preparar un arroz con leche distinto con esta deliciosa receta 100% natural, ecológica y vegetal. 

Ingredientes

1 taza de Quinoa
2 tazas de bebida de arroz
½ taza de sirope de agave
2 ramitas de canela
1 trozo de piel de naranja o limón
Coco rallado
Avellanas picadas

Preparación

Hervir la Quinoa con la leche vegetal, el sirope, una rama de canela, la piel de naranja o limón, el coco rallado y las avellanas picadas durante aproximadamente 25 minutos. Si vemos que nos queda muy seco siempre podemos añadir más bebida vegetal. Retirar y dejar enfriar. Decorar con la rama de canela que nos queda.

RECETA DE BIZCOCHO DE PIÑA Y CHOCOLATE

Bizcocho de piña y chocolate
Ingredientes: 

250 gr. harina para repostería 1/2 sobre de levaduraun par de onzas de chocolate negro en trocitos2-3 cucharadas de aceite1/4 litro de zumo de piña1 cucharada de canela


Preparación:

Precalentar el horno a 180ºMezclar la harina, la levadura y la canela (yo suelo tamizar la harina).Aparte mezclar el zumo de piña con los trocitos de choco y el aceite.Añadir poco a poco la mezcla de la harina a la del zumo. Mezclar bien hasta que no queden grumos de harina.Poner en un molde y meter al horno durante 45 min.Cuando ya esté hecho pincelar la superficie con sirope y dejar un rato más dentro del horno ya apagado (con el calor que queda en el horno el bizcocho se "empapa" del sirope)
Se le puede añadir a la masa azúcar o sirope antes de cocinar para que quede más dulce.